Об этом сообщила главный санитарный врач Харькова Ирина Зубкова. Грибы плохо перевариваются, поэтому принимать их в пищу санврачи рекомендуют малыми порциями, а детям до 18 лет – вообще не давать.

«Среди упомянутых 28 случаев был случай, когда накормили грибами трехлетнего ребенка – подумали, что он отравился. А это просто пищевая несовместимость, организм не справился с перевариванием, - рассказывает Ирина Зубкова. - Так бывает и у взрослых. Поэтому если уж вы собрали грибы, то не нужно за раз съедать две сковородки: две-три ложки к картофельному пюре будут в самый раз».

Кроме того, подчеркнула Ирина Зубкова, грибы вбирают в себя соли тяжелые металлов и яды, которые находится в почве. Поэтому стоит обращать внимание на места, где они растут. Чтобы рядом с грибницами, к примеру, не было свалок или скотомогильников.