Выставка «Сладкая история Харькова» проходит в университете им. Каразина

Экспозиция, посвященная кондитерскому искусству последнего века, будет работать до 20 января. Около 200 уникальных экспонатов в трех архивах собрали студенты харьковского вуза

Просмотр видео

В экспозиции представлены как современные фотографии, так и документы первой харьковской кондитерской фабрики «Жорж Борман».

Виктория Иващенко

директор музея истории ХНУ им. В.Н.Каразина

Этикетки, коробочки, с этой старой фабрики и с кондитерской фабрики, которая возникла уже на базе фабрики Жоржа Бормана после революции 1917 года. Допустим, даже типичные автобиографии, которые пишет каждый человек, когда он поступает работать на предприятие, вот здесь они в 40-ые годы очень многие их них написаны на обертках продукции. Вот с одной мы стороны видим «Печенье» написано, а с другой – автобиография человека

На выставке много экспонатов, связанных с Новым годом – праздничные коробки для кондитерских изделий, рекламные буклеты и даже тематическая елка. Также для посетителей оформили фотозону, которую условно назвали «уголком Жоржа Бормана». Один из авторов экспозиции, студент магистратуры Павел Болденков, рассказывает: удалось изучить сотни бумаг с дореволюционными рецептами производства шоколада и карамели, но для экспозиции выбрали и документы, отображающие повседневность. Так, вместо денежных премий в послевоенный период за хорошую работу на предприятии кондитеров награждали сапогами и платьями.

Павел Болденков

студент магистратуры ХНУ им. В.Н.Каразина

Мы пытались еще проследить определенную специфику. Самое интересное, на мой взгляд, это проблема правонарушений, когда некоторые работники в условиях какого-то дефицита советской эпохи пытались, как бы помягче сказать, вынести из предприятия что-то им не принадлежащее. И у нас представлены документы, прямо дела, которые свидетельствуют о раскрытии таких инцидентов

Посетить выставку «Сладкая история Харькова» можно в будние дни с девяти утра. Вход свободный.

Дождитесь загрузки плеера

Выставка «Сладкая история Харькова»

наше видео на YouTube

4 января 2017 г, 18:30

Надежда Тофан

разместить в ЖЖ поделиться новостью в Twitter добавить в Facebook

версия для печати

В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения