Некоторые историки насчитали, что возраст мороженого примерно 5 тысяч лет. Точная дата, конечно же, неизвестна, но о таком лакомстве упоминалось еще в классическом китайском каноне Ши цзин. В письмах Соломона, царя Израиля описывается применение охлажденных соков во время уборки урожая. Охлажденные вина, соки и молочные продукты потребляли еще древние греки. Античный врач Гиппократ рекомендовал мороженое для укрепления здоровья. Также известна легенда и о том, как Александр Македонский лакомился древним мороженым во время персидских походов.

В Европу мороженое могло попасть из Китая. Подавали его исключительно для королевских семей. Но со временем мороженое становится более распространенным десертом. Всемирную славу получил французский городок Пломбьер, ставший родиной знаменитого пломбира. Позже австрийцы придумали гляссе, итальянцы практиковали изготовление фруктового мороженого. А вот французы и американцы до сих пор спорят о приоритете на эскимо (пирожок эскимоса, так сначала называлось мороженое в глазированном шоколаде).

Впрочем, мороженое можно назвать национальным блюдом и славян. В Киевской Руси подавали мелко наструганное замороженное молоко. В деревнях на масленицу изготовлялась смесь из замороженного творога, сметаны, изюма и сахара.

По материалам сайтов Корреспондент.net, Википедия.