Изюмчане установили клубничный рекорд Украины

В субботу в Изюме установили рекорд - сварили 518 литров клубничного варенья. Для этого в гигантский чан потребовалось загрузить 500 килограммов клубники и 300 - сахара. Лакомство готовили на центральной площади почти четыре часа, а затем раздавали всем желающим

Просмотр видео

На центральной площади Изюма с утра - кипит работа. В огромный чан загружают полтонны клубники и три центнера сахара. Варить ароматное лакомство будут несколько часов.

Александр Лакулин

повар

Как бабушка варенье варила, так и тут, по такой же технологии: сахар, клубника и огонь

Установить ягодный рекорд в Изюме решили неслучайно. Местные жители давно называют свой городок клубничной столицей Украины. Здесь у каждого второго - плантация ягод. И если раньше соревновались между соседями - у кого урожай лучше, то теперь - состязания официальные. На фестивале выбирают самую крупную клубнику - она в два раза больше куриного яйца.

Ирина Водорез

участница фестиваля

Сорт «гигантелла», просто за ней хороший уход, и у нас получается вот такая клубника

У соседней хозяйки, пусть ягоды и не такие крупные, зато сортов - около полусотни. Коллекцию пенсионерка собирала годами, некоторую клубнику специально выписывала из Италии и Франции.

Мария Новикова

участница фестиваля

«Эльсанта», «симфония», «шотландская капелька», «Мария», «черный принц». Вот «черный принц», он до 10 лет растет на одном месте

Стоит клубника здесь не дешевле, чем на рынке: 10-20 гривен за килограмм. Зато и выбор – не сравнить, и хозяйки - в нагрузку к товару - охотно делятся кулинарными секретами.

Раиса Федорова

участница фестиваля

Мою, чищу, засыпаю сахаром и – в морозилку! Зимой оттуда вытащила, отрезала сколько тебе надо ножом – ну, это вообще прелесть

Пока хозяйки хвастаются клубникой, на рекордном варенье уже появляются рекордные пенки.

Специалисты из «Национального реестра рекордов» измеряют, сколько удалось сварить конфитюра. Инспектируют не только объемы варенья, но и качество - клубника здесь без нитратов и химии.

ведущий

Діаметр цієї ємкості, цієї гігантської сковороди - два метри. Глибина варення нашого – 16,5 сантиметрів

Пятьсот восемнадцать литров, больше полутонны - таков вывод экспертов. В мире такого рекорда еще не было.

Лана Ветрова

руководитель проекта «Национальный реестр рекордов»

З джемами є рекорди, але коли ми поспілкувалися з експертами гастрономічними, джеми і варення – це зовсім різні речі. Через те їх не можна разом класифікувати. Відповідно, виявляється, що цей рекорд унікальний і в світі

Варенье на площади раздают всем желающим. Изюмское достижение теперь может перекочевать и в Книгу рекордов Гиннесса. Правда, для этого поварам придется сварить еще один чан и еще раз накормить целый город клубничным лакомством.

Дождитесь загрузки плеера

Изюмчане установили клубничный рекорд Украины

наше видео на YouTube

10 июня 2013 г, 11:54 (обновлено в 17:17)

Лидия Калинина

разместить в ЖЖ поделиться новостью в Twitter добавить в Facebook

версия для печати

В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения