C приходом весны такой диалог на харьковских рынках можно услышать часто. Цена на отечественные огурцы еще пока «кусается». Покупатели все же берут овощи для витаминных салатов. Но по чуть-чуть.

С нового года на рынках региона турецкие огурцы правили бал. Две недели назад появились первые украинские тепличные овощи. Продавцы говорят: импортный огурец с местным не спутаешь.

Словосочетание «змиевский огурец» уже стало своеобразным брендом. Популярный овощ выращивают буквально в двух шагах от Змиевской ТЭЦ. Тепличный комплекс здесь построили еще в пятидесятых годах прошлого века. Внутри они буквально залиты светом. Здесь стараются по-максимуму использовать каждый солнечный луч. В советскую пору овощи выращивали в земле, теперь используют специальные плиты из минеральной ваты и индивидуальный капельный полив каждого растения.

У каждого работника участок в 22 ряда. За смену нужно обойти все, убрать старые листья, оборвать лишние побеги, а раз в два дня - собрать урожай. Наталья говорит, что со своего участка вывозит в среднем до полусотни ящиков огурцов.

По всем теплицам расставлены ульи. Это не побочный бизнес фабрики - пчелы здесь тоже работают на урожай. Опыляют огуречные цветы. Овощеводы к таким соседям привыкли. Признаются, что пчелы начинают досаждать лишь тогда, когда наступает жара.

В теплицах по соседству поспевают сладкий перец и помидоры. Их тоже выращивают в особой минеральной среде, но уход за растениями отличается.

В результате, говорит овощевод, каждый куст дает около 15 килограммов помидоров. Снимать первый урожай здесь готовятся уже через неделю Сейчас поддерживают поспевающие гроздья специальными крюками.

Овощная фабрика раз в два дня выдает по 60 тонн огурцов. 60 процентов урожая экспортируют в Россию. В Москве и Санкт-Петербурге змиевские огурцы нарасхват.

Что россияне позволить себе могут, не по карману украинцам. Пока местные овощи только начинают созревать, на рынках Харьковщины активнее продается более дешевая импортная продукция. А снизить цену нашим овощеводам мешает стоимость тепла и электричества. Энергосберегающие технологии в производстве только внедряются.

Пока власти решают, где брать деньги на поддержку овощеводов, те пытаются выжить собственными силами. Кормят своими овощами другие страны, на вырученные деньги по частям модернизируют тепличные комплексы и надеются, что, как и в Европе, рано или поздно огурцы-помидоры превратятся в основное блюдо украинцев.

Дождитесь загрузки плеера

 

Почему украинские овощи популярны в России

• наше видео на YouTube