Урожайный год. В грибной сезон у токсикологов добавилось работы

Дожди обеспечили хороший урожай, леса заполнили грибники - на сбор боровиков, маслят и опят идут целыми семьями. Домой без урожая никто не уходит. Тем не менее, не все любители грибов знают, какие можно есть, а какие - нет

Просмотр видео

Каждый день в токсикологические отделения больниц области поступают пациенты с отравлениями. Тяжелее всего их переносят дети и пожилые люди. Врачи советуют если не отказаться от продукта вовсе, то, по крайней мере, проверять собранный урожай тщательнее и не покупать грибы вдоль дорог и на стихийных рынках.

Николай Тройченко знает грибы как свои пять пальцев. Лесничий со стажем рассказывает: этот год выдался урожайным – есть где разгуляться.

Николай Тройченко
лесничий
Це ми знайшли їстівний гриб. Це - польський гриб, називається. От ми з вами його вирвемо. От польський гриб, можна сказать, він схожий своїми якостями на білий гриб. Видно, якщо придивитись, у них гемінофор - як сіткою зроблений. Майже всі їстівні гриби - у них гемінофор отакий, сітчатий

Грибников в лесах как никогда много. Даже в будние дни бывает трудно разъехаться машинами. Только вот хороший гриб неопытные грибники часто путают с ядовитым.

Николай Тройченко
лесничий
Поряд видно - зверху такий же. Да, ось сидить. Його можна спутать. Ми знайшли з вами польський, а оце, що не на є, поганка

Собирать грибы люди приезжают целыми семьями. Наталья Миргород в лес ходит с дочкой - маленькой Ане собирать грибы доверяет, но дома все тщательно проверяет.

Наталья Миргород
грибник
Ни разу, слава богу, не было у нас отравлений. Каждый год едим, ничего. Она не ест у нас грибы, она любит собирать только. Анечка, покажи, сколько у тебя грибочков
Аня Миргород
грибник
Надо вот такие, с коричневой шляпкой, находить. Они называются боровики и белые грибы. А нельзя собирать грибы мухоморы. Потому что они гнилые и с красной шляпкой. А надо - с коричневой

Если год на грибы урожайный, значит будет больше пациентов - говорят медики. Каждый день в токсикологических отделениях больниц области борются за жизни любителей грибов.

Игорь Карамушко
заведующий отделением горбольницы №2
Чем раньше человек обратится в больницу, тем больше шансов выжить. Дома не сидеть, потому что наш народ: а пройдет, пройдет. А оно не проходит, не проходит. И уже человека привозят с печеночной недостаточностью. С распавшейся печенью сделать ничего не возможно. С июня по сегодняшний день у нас побывало 52 человека на лечении

В области зафиксировали и один летальный исход. Медики говорят: у каждого ядовитого гриба свой яд, поэтому симптомы отравления проявляются в разное время. У одних через полчаса, у других – даже до суток может затянуться.

Игорь Карамушко
заведующий отделением горбольницы №2
При отравлении бледной поганкой есть такое понятие, как скрытый период. Или период мнимого благополучия - когда после первых симптомов, там, энтероколита, человек чувствует себя удовлетворительно. Вот этот момент часто играет роковую роль

Врачи советуют не покупать грибы вдоль дорог и на стихийных рынках. Кроме того, говорят специалисты, гриб - продукт тяжелый. Детям до 14 лет и старикам их есть вообще нежелательно.

Наталья Рындина
главный специалист городского управления СЭС
Гриб представляет собой губчатую структуру и он впитывает в себя все вещества. Допустим, те вредные вещества, которые находятся в почве. Особенно, если вот, допустим, собирают грибы возле автомобильных магистралей, возле железных дорог. Там, где идут дожди, соли тяжелых металлов - свинец, кадмий, мышьяк, ртуть - оседают в почву

Торговать дикорастущими грибами в Украине - запрещено. Не просто так. Но бороться с торговцами не успевают - в сезон бабушек с корзинками по городу не сосчитать.

Юрий Коломиец
врач ветеринарной медицины
По городу очень много стихийных рынков, с которыми борется наша служба. Но они, как грибы, вырастают то там, то там. Белый гриб и дикорастущие, даже съедобные, запрещаются в реализацию и поэтому они изымаются

Владислав с удовольствием показывает свой урожай - парень собрал и вывез на продажу целый микроавтобус грибов. В своей продукции - уверен. За килограмм берет 40 гривен. Радуется - покупателей хватает, разметают товар на глазах.

Владислав
продавец
Этим грибом невозможно отравиться. Покупают. Приходят: мне, там, полкилограмма. - Насыпаешь. - Нет, я придумала, что с ним сделать. Возьму два

Несмотря на увещевания медиков, любители грибов разметают товар и вдоль дорог.

Об опасности грибов знают многие, но продолжают их собирать, покупать и употреблять в пищу. Врачи разводят руками. Напоминают: при первых признаках отравления до приезда скорой помощи нужно промыть желудок и выпить побольше жидкости.

Дождитесь загрузки плеера

Загрузите Flash-плеер

 
На Харьковщине - пик грибного сезона
 
 
28 сентября 2013 г, 19:47
Алина Коба 
 
 
В связи с обострением общественно-политической обстановки в Украине и резким увеличением попыток оставить на сайте комментарии, которые могут быть расценены как экстремистские, редакция «Объектив» приняла решение временно закрыть пользователям возможность комментировать материалы на сайте и скрыть все уже опубликованные комментарии. Эти функции будут восстановлены после нормализации обстановки. Редакция МГ «Объектив» приносит читателям свои извинения

Комментарии:

  • #5 я 30.09.13, 20:08
     

    сегодня не меньше шансов отравиться едой из супермаркетов, пусть пересчитают тех кто попал с отравлениями и их будет точно в разы больше 50 человек

  • #4 H.Sapiens 30.09.13, 14:11
     

    Давно известно, что грибы можно есть все. Правда, некоторые - только один раз.

  • #3 Витал 29.09.13, 20:52
     

    Зачем такой красивый мухомор затоптали в конце сюжета?!

  • #2 Копейкомобилист 29.09.13, 11:50
     

    Пользы от грибов нет! Пища очень тяжелая и не переваривается кишечником. А пить водку с грибами, это вообще жесть, что яду хлебнуть. Лесная "халява" может боком вылезти.

  • #1 монах 29.09.13, 06:54
     

    Есть пять простых правил сбора грибов соблюдая которые можно свести риск отравления к минимуму-первое-собирать грибы только в хорошо знакомом лесу чтобы не нарваться на скотомогильник или ещё что- то подобное .Второе-собирать грибы только одного вида-если опята то опята если белые то только белые тогда риск ухватить поганку минимален.Третье -дома сразу же перебрать грибы и при малейшем сомнении что это хороший гриб безжалостно его выбросить-кстати грибы надо переработать сразу после сбора а не оставлять на следующий день. Четвертое -грибы обязательно как следует проварить а отвар вылить.Пятое сначала обжаренные грибы съесть чуть- чуть и подождать результат а не набрасываться на них как из голодного края и не консервировать грибы впрок если дома нет автоклава чтобы не заполучить ботулизм в будущем.При соблюдении этих правил риск отравления не выше риска попасть под машину.

Загружается...

Новости Украины

Loading...
Loading...

META.новости

Загрузка...
©2007-2017, Медиа группа «Объектив», Харьков

Использование материалов разрешено только при наличии гиперссылки.

Редакция не несет ответственность за сообщения, оставленные посетителями.

По любым вопросам Вы можете связаться с редакцией


мобильная версия сайта

размещение рекламы

подписывайтесь на RSS

«добавляйтесь»
 
free counters