В Книгу рекордов Гинесса попал кусок иберийского хамона

Кусок знаменитого иберийского хамона, традиционного для Испании, внесен в Книгу рекордов Гинесса. 

Вяленую свиную ногу, которая изготовлена по традиционным технологиям, продали за 11 881 евро на неофициальном аукционе в Японии. Это событие внесли в Книгу рекордов Гиннеса из-за цены.

«Без сомнения, это хорошая новость для испанского иберийского свиноводческого сектора, который получил оптимистичную весть в эти трудные времена», — прокомментировал испанский производитель мэр Сьерра Ябуго.

Хамон из Иберии обладает зарегистрированным географическим указанием. Это значит, что и сырье, и технологии, и результат характерны для продукта, который изготавливается в этом регионе в течение длительного времени. Известно, что свиньи, из мяса  которых изготавливают этот продукт, относятся к иберийской породе. В условиях содержания животные должны питаться только желудями и травами, растущими в этой части Испании.

Нога, которая стала рекордсменкой, весила более 10 кг и была заложена в засолку в январе 2015 года.

Хочешь первым узнавать новости Харькова, Украины и мира?

Подписывайся на телеграм-канал: t.me/objectivetv или на вайбер-канал: https://cutt.ly/lyDk847