Подорожание овощной корзины. За год цены выросли на 37%

На сегодняшний день в Харькове борщевой набор без учета мяса стоит 45 гривен

На начало января средняя стоимость овощной корзины в Украине составляла 29 гривен. В нее входят по килограмму капусты, картофеля, свеклы, моркови и лука. Подсчеты проводила Украинская ассоциация поставщиков торговых сетей.

На харьковском Центральном рынке килограмм капусты стоит в среднем 7 гривен, картофеля — 8, моркови — 12, свеклы — 10, а лука — 8. Таким образом, индекс овощной корзины составляет 45 гривен.

Татьяна, покупатель
Ну как это можно от борща отказаться? Если с мясом, то конечно, и смотря что. Ну конечно все подорожало, абсолютно все. И капуста, и буряк, и морковка. Зелень вообще стоит! Цены бешеные!

Людмила Гончарук, покупатель
У меня своя дача, и овощи все свои, поэтому я , так сказать, кроме капусты, разве что мясо конечно дорогое, но пользуюсь акциями супермаркетов

По информации ассоциации поставщиков торговых сетей, в течение прошлого года по росту цен лидировало мясо, но уже в декабре его обогнали овощи. Показатели составили 36% и 37% соответственно.

Татьяна Курилко, продавец мяса
Сейчас, в основном, берут ребро на борщ или передняя лопатка, она немного дешевле, она идет на кости по цене ребра. Можно взять по 90-95 лопаточку. Сало, как было, так и есть, подчеревина стоит 100-110 гривен, белое сало 80-90, тоненький 60 и 50, вот такая цена

По словам экономиста, нужно учитывать, что данные, которые собирают органы статистики, — средние. А значит — какой-то вид мяса подорожал больше, какой-то меньше.

Александр Попов, экономист
Наиболее ощутимо за прошлый год подорожали мясные продукты, ну и птица, которая в борщ наверно не входит, но птица тоже очень ощутимо подорожала. Если я не ошибаюсь, самое крупное подорожание было по свинине, больше 40%. По овощам, также подорожание было очень существенным, причем даже в сезон, это подорожание по сравнению с 2016 годом по разным группам превышало 10-15

Как будут меняться цены в дальнейшем, говорит экономист, зависит от многих факторов. Это курс гривны, себестоимость энергоносителей и горючего, подорожание ресурсов, используемых в производстве.