Сливочное масло подешевеет, «цельномолочка» подорожает

Цены на твердые сыры будут колебаться в диапазоне 10%.

Цена на сливочное масло начнет падать в начале весны.

«Украинским производителям, с учетом сегодняшней высокой себестоимости производства, экспорт стал экономически неинтересным», — считает эксперт Максим Фастеев.

Поэтому «внутренняя оптовая цена товара уже уменьшилась, это значит, что скоро продавцы начнут активно бороться и за внутреннего покупателя». Такое мнение эксперта передает  издание Шувар-инфо.

С сырами не так все однозначно.

Максим Фастеев: «В 2016 году за счет низкой цены, но и небольшой маржи, сыроделы радовались значительным объемам продаж и отсутствия импортной конкуренции. В прошлом году ситуация изменилась — вместе с ростом цены реализации возросла и маржа, но при этом упали объемы продаж и появилась реальная угроза конкуренции со стороны польских сыров.

Прогнозируется, что в первом полугодии цены останутся на сегодняшнем уровне ± 10%».

По словам эксперта, стоимость «цельномолочки», т.е. молока, йогуртов, сметаны, кефира, будет на том же уровне, с возможным ростом цен на отдельные виды этой продукции.

Традиционного снижения цен к лету ожидать не стоит.

Напомним, что, по прогнозам, цены на продукты питания в 2018 году вырастут на 12-14%. Лидер ценовой гонки прошлого года — мясо подорожает в новом году на 20-25%.

Продукты питания станут основным катализатором инфляции в 2018 году, которая в целом составит порядка 10%.