В учебных заведениях Харьковщины обнаружена кишечная палочка

В 2019 году в Харьковской области были проведены лабораторные исследования в 699 детских учебных заведениях.

В 53% заведений обнаружили отклонения от нормативных требований, — сообщили в Харьковском областном лабораторном центре.

По результатам исследований смывов на пищеблоках обнаружены бактерии группы кишечной палочки в 200 заведениях (28,7% из числа обследованных) в 12 районах области (Боровский, Красноградский, Кегичевский, Змиевской, Первомайский, Балаклейский, Дергачевский, Купянский, Нововодолажский, Волчанский, Чугуевский, Великобурлукский), городах Харьков и Люботин.

При исследовании готовых блюд на микробиологические показатели в 20 учреждениях (2,9% из числа обследованных) в шести районах области (Боровский, Купянский, Балаклейский, Изюмский, Зачепиловский, Харьковский) и в Харькове результаты не соответствовали требованиям нормативной документации.

В частности, при проверке питьевой воды на соответствие требованиям превышение показателей эпидемической безопасности выявлено в 50 учреждениях (9,8% из числа обследованных), по санитарно-химическим показателям — в 61 учреждении (17,8% из числа обследованных) 13 районов области (Волчанский , Изюмский, Близнюковский, Боровской, Валковский, Харьковский, Купянский, Первомайский, Великобурлукский, Шевченковский, Кегичевский, Нововодолажский, Красноградский) и города Лозовая.

По результатам исследований калорийности блюд зарегистрированы отклонения в 148 заведениях (33,3% из числа обследованных) в 10 районах области (Богодуховский, Первомайский, Балаклейский, Змиевской, Изюмский, Боровской, Барвенковский, Близнюковский, Чугуевский, Печенежский), городах Харьков, Лозовая и изюм. В 147 пробах (32% из числа исследованных) расчетная калорийность обедов не соответствовала нормам питания. «Результаты анализа калорийности 22 проб обедов (4,8% из числа исследованных) свидетельствуют о недовложение продуктов персоналом пищеблоков при приготовлении блюд», — говорится в сообщении.

По результатам выборочного обследования на энтеробиоз в 49 детских дошкольных учреждениях (22,6% из числа обследованных) и в 83 школах (39% из числа обследованных) восьми районов области (Изюмский, Барвенковский, Боровской, Первомайский, Балаклейский, Красноградский, Волчанский, Дергачевский ), городах Изюм и Люботин обнаружен энтеробиоз в 315 детей и 10 человек персонала.

Напомним, украинцы смогут с помощью телефона проверять качество продуктов.