На Харьковщине объявили конкурс, чтобы найти традиционные блюда региона

Гастрономические изюминки Харьковской области «объявили в розыск» чиновники областного департамента культуры и организационно-методического центра культуры и искусства.

«В каждом регионе Украины есть свои вкусовые особенности. Говорим «Полтава» — сразу в воображении борщ, пампушки, галушки. Одесса — форшмак, рыбные блюда. А что особенного на Харьковщине?» — задались вопросом чиновники на странице департамента культуры и туризма ХОГА в facebook.

Чтобы найти традиционные для Харьковской области рецепты, которые смогут конкурировать с полтавскими галушками и одесским форшмаком, решили объявить конкурс «Смачного!» Харьковчанам предлагают присылать на конкурс традиционные рецепты, которые передаются в их семьях из поколения в поколение.

Читайте также: Новое меню в школах Харькова: родителям сообщили, куда жаловаться

«Традиционными будут считаться те, которые готовились три-четыре поколения», — предупредили организаторы.

Рецепты просят присылать на e-mail: padok.kh@gmail.com. Уточняющие вопросы можно задать по телефонам: (095) 696 81 03; (096) 233-05-13.

Организаторы конкурса сообщают, что его итогом станет издание сборника рецептов традиционных блюд Харьковщины. Также хотят создать видеоинструкцию по их приготовлению.