Молочную продукцию из магазина харьковчанка Раиса просто не признает. Женщина говорит: всю жизнь покупает только базарное.

Молоко пенсионерка не кипятит - пьет сырым, творог тоже ест свежим. При этом каждый раз продукты у разных молочниц покупает - верит, что селянки плохого не продадут.

Проверить качество домашней «молочки» на украинских рынках взялись в столичном центре экспертиз «Тест». Результаты получили неожиданные - добавлять в молоко и творог посторонние продукты научились даже старушки в селах.

В рамках эксперимента специалисты добрались и до харьковских рынков. Пробы брали анонимно. Результаты шокировали. Во всех образцах нашли кишечную палочку. Кое-где - даже антибиотики.

Молочницы на городских базарах голову на отсечение дать готовы - мол, за свой домашний продукт ручаются. Выводам экспертов не верят.

Все, торгующие «молочкой», показывают справки из лаборатории на рынке. Мол, непроверенный продукт на продажу не допустят.

В лаборатории уточняют: их проверка – экспресс метод. Для торговцев, которые привозят молоко и творог на рынок из пригорода, время дорого – продукция может начать киснуть.

Чтоб проверить молоко на наличие антибиотиков, например, нужно три дня, объясняют специалисты. Для высевания кишечной палочки - тоже дополнительные тесты нужны. Вот и пользуются проверяющие дедовскими методами. В центре потребительских экспертиз говорят: Минздрав мало что в нормах с советских времен поменял.

В Европе торговля фермерскими продуктами, которые не подлежат обработке, вообще запрещена. Пока украинский Минздрав нормы не пересмотрит, надеяться покупателям лучше на себя - говорят эксперты. В лаборатории на рынке рекомендуют молоко кипятить и творог употреблять лишь в виде сырников или запеканки. А эксперты центра "тест" советуют и вовсе перейти на фабричные продукты - даже если молоко восстанавливать из сухого - это лучше, чем употреблять продукт с антибиотиком.

Дождитесь загрузки плеера

 

Молокопродукты на рынках Харькова оказались опасными

• наше видео на YouTube